მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებულ ყავას ორიგინალური მეთოდით ამზადებენ: მარცვლებს სპილოს ფეკალიებისგან იღებენ, თუმცა ყავას, ჯერ აჭმევენ სპილოს.
ამ ყავის ფასი კი კილოგრამი 1100 დოლარია.
ნუ შეგეშინდებათ, რომ გამყიდველი სპილოს ფეკალიებს შემოგაპარებთ. ამ ყავას თავისი კლიენტები ჰყავს, რომლებიც ერთ ჭიქაში მზად არიან
50 დოლარი გადაიხადონ.
სპილოს ყავის დამზადების ტექნიკა ასეთია: სპილოს მარცვლებს აჭმევენ და ელოდებიან, როდის დაიცლის ცხოველი ნაწვლავებს.
ყავის მარცვლები, რომლებიც სპილოს ნაწლავებს გაივლიან, ირეცხება და ცეცხლზე იხლება, რის შედეგადაც ბაქტერიებიც კვდება.
ჩატარებულმა კვლევებმა ცხადყო, რომ სპილოს კუჭში არსებული ფერმენტები ყავის მარცვლს მწარე, ორიგინალურ გემოს აძლევს.
გურმანები მას აღწერენ, როგორც დახვეწილ, რძიანი შოკოლადის არომატის, თხილისა და წითელი ჟოლოს გემოს.
სპილოს ყავას დღესდღეობით აქტიურად ყიდულობენ კურორტები მალდივებსა და ტაილანდში.
Internet.ge
